教做蛋糕的视频 做脆皮蛋糕怎么做

材料

面粉,蜂蜜,鸡蛋,水

配料:A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。

做法

①A的原料掺合到一起放到小筛子里。

②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

③黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合。

④鸡蛋搅散,一点点加到③中,再把

①②按顺序放进去,大致搅拌一下。

⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

⑥放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。

如何做烤蛋糕图片大全

烤蛋糕的做法这方子挺简单的,单子是从网上随便下载的戚风蛋糕,据说这是一款能把人气疯了蛋糕,那咱就试试吧,没有百分百按方子做,关键是俺介个木有用烤箱,用锅做滴,至于成功估计也不能完全算百分百,但自我感觉还是相当不错滴。

烤完就和妞瓜分的毫无踪影了!还是相当细腻滴,我一直认为烘焙这事绝对得有好心情,好心态,兹当咱就是玩!材料集合图:烤蛋糕nx.jpg1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆烤蛋糕gG.jpg2.面粉需要过筛烤蛋糕my.jpg3. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。

再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖烤蛋糕jG.jpg4.一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。

提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏烤蛋糕US.jpg5.5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

不要打发烤蛋糕Fh.jpg6.加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀烤蛋糕ba.jpg7.加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

不要过度搅拌,以免面粉起筋烤蛋糕Uk.jpg8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中烤蛋糕cq.jpg9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合烤蛋糕lU.jpg10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热烤蛋糕Er.jpg11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖烤蛋糕nf.jpg12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火,如果煤气用最小火即可,开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟,15分钟就被扑鼻的香气给镇了,一看锅盖已经往出拱了,立马掀开锅盖一看成了您...

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蛋糕图片的做法步骤图,蛋糕图片怎么做好吃

材料 杯子蛋糕--低筋面粉1.5量杯细砂糖3/4量杯泡打粉1.5小匙鸡蛋2个橄榄油1/3量杯鲜奶1/3量杯盐1小匙新鲜蓝莓1量杯奶酥--无盐奶油1/3量杯低筋面粉1/2量杯细砂糖1/2量杯香草粉1小匙 做法 1 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐过筛后拌匀 加入鸡蛋、橄榄油、鲜奶拌匀;再加入蓝莓拌匀;此为杯子蛋糕的面糊奶酥制作,将冰的奶油、细砂糖、低筋面粉、香草粉拌匀,以刮板将奶油切成小块与其他干料拌匀,奶油成不均匀花生大小4 烤箱200度预热10分钟 将杯子蛋糕纸杯模放入烤盘,以冰淇淋勺舀起2的蛋糕面糊至7分满...

高跟鞋翻糖蛋糕原来是这样做的 这样漂亮舍得吃吗

主料 低筋面粉400克 抹茶粉15克 杏仁粉25克 鸡蛋6个 辅料 泡打粉 1小勺蜜豆 30克调料 黄色素 5克细砂糖 250克牛奶 120毫升香草精 5毫升黄油 512克奶酪 250克糖粉 120克干佩斯 200克翻糖 500克粉红色素 20克高跟鞋礼盒翻糖蛋糕的做法 蛋糕(8寸圆模) 材料: 黄油400克、细砂糖250克、低筋面粉400克、抹茶粉15克、杏仁粉25克、鸡蛋6个、泡打粉1小勺、牛奶120毫升、香草精5毫升、蜜红豆30克 奶油奶酪材料:黄油120克、奶油奶酪250克、糖粉120克(制作过程:三者搅打均匀即可) 覆盖材料材料:干佩斯200克、翻糖500克、粉红色素20克、黄色素5克 1.提前手绘一个高跟鞋的鞋样用纸裁好,将调好色、擀开的干佩斯裁成鞋样大小,组合,晾干一夜,模具提前涂油、撒粉放入冰箱冷藏 2.将黄油与细砂糖搅打均匀(这种天气黄油就不需要室温软化了) 3.每次加入一个鸡蛋,搅打均匀 4.加入牛奶与香草精的混合物,搅打均匀 5.低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、杏仁粉混合过筛加入,搅打均匀 6.将面糊装入模具一半满,撒上蜜红豆粒 7.将面糊装入模具8分满,烤箱提前预热,170度、上下火、中层、60分钟左右,插入竹签检验是否烤熟 8.出炉、脱模倒扣在烤网上,晾凉,将蛋糕平分成三份,夹层与外围涂抹上奶油奶酪 9.将翻糖膏提前调色,包在蛋糕上 10.将打到尖峰状态的蛋白糖霜,装入小裱花袋中,挤出花朵图案在蛋糕侧面,装饰 11.把提前准备好的高跟鞋放上面即可 ...

的做法视频大全 蛋糕的做法教学 蛋糕怎么做

1.准备材料,鸡蛋分离,蛋清滴5滴柠檬汁。

2.细砂糖加入蛋黄搅打均匀。

3.将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。

4.先筛入2/3低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

5.再筛入剩下的1/3低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒的浆状。

6.分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。

7.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内,用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。

9.将蛋糕糊倒入模具内。

从上往下轻摔3下,以振去气泡。

10.将模具放入预热好的烤箱内,以上下火120度底层烤45分钟转上下火140度烤25分钟(烤到后面上色要加盖锡纸)。

11.烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在烤网上,待冷却后方可脱模。

12.脱模后的蛋糕用锯齿刀切开即可。

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最漂亮的蛋糕图片

蛋糕盒底部有6--8个卡口,首先把线拉长,装好蛋糕盒,把拉长的线在卡口对称的部位绕一圈,线的顶部交叉,左手拉紧,右手转动蛋糕盒至卡口对应部位,绕一圈,转动蛋糕盒,再在蛋糕盒至卡口对应部位,绕一圈,直至6--8个卡口全部绕完,最后把上面的交叉的线帮活结,拉紧,剪去多余的线,就可以了。

如果你觉得我写的有点绕,可以百度 视频 搜一下。

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书本蛋糕图片大全,书本蛋糕的做法和技巧有哪些

食材主料低筋面粉50g鸡蛋3个水40g玉米油35g糖60g淡奶油500g糖50g辅料应季水果适量黑巧克力40g淡奶油70g步骤1.鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入牛奶和玉米油,稍微晃动,防止蛋黄表皮干结。

2.蛋清分三次加入60g细砂糖,打至湿发性。

3.用打完蛋清的打蛋器直接开一挡就蛋黄液打散,筛入低筋面粉,拌匀成蛋黄糊。

4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀,再将蛋黄糊导入剩下蛋白中,切拌均匀。

5.烤箱预热,上火130度,下火150度40分钟,倒扣至少2小时放凉脱模。

6.将蛋糕胚切分成厚度均等的三份。

7.500g淡奶油加入50g细砂糖,打发只可以抹面状态。

8.取一片蛋糕放在裱花台上,抹上一层奶油,摆上切好的水果,再抹上一层奶油。

第二层依旧9.抹好面的蛋糕放入冰箱冷藏备用,淡奶油70g加黑巧克力40g加热融化。

10.巧克力甘纳许装入裱花袋中,剪小小口,用抹刀抹表面一层,剩下的沿蛋糕边缘挤一圈,再摆入自己喜欢的水果装饰即可。

小贴士1.淋面用的甘纳许是由黑巧克力和淡奶油加热混合的,这个比例冬天比较合适,夏天的都巧克力和淡奶油比例可以调节到1:1~1:1.52.水果自由选择。

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数码食品影像打印机是将顾客选定的人物、风景照片、或卡通图案等经电脑(photoshop)加工合成后,再通过数码食品打印机将文字、图案、图像喷打在食用纸上然后将食用纸覆盖到食品表面上,然后装饰色彩艳丽的花边便大功告成了。

在品尝美味之前,还能突出视觉效果,以此来留住美丽的瞬间,开心的一刻。

数码食品凭借其独有的,可将任意图片百分之百地重现在食品上。

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